Açıklama
Erik turşusunun hikayesi, Perizekalıyım’ın kış günü bir gece yarısı ona yollamış olduğum erik turşusunu kütürterek yemesiyle başladı:) Salçacı olarak uyuduğum gecenin sabahında turşucu olarak uyandım.. Mevsiminde toplanan taze, sert yeşil eriklerle hazırladığım erik turşusu; sarımsak, kaya tuzu, ve özel oranlarla kullandığımız sirke ile fermente edilmiştir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanmıştır. Her bir kavanozuna ellerim değdi.. yaparken çok yorulduk belki ama her bir kavanoza ‘şifalar olsun’ diye dualarım var. BOL KAHKAHALI SOFRALARINIZA ŞAHİT OLSUN!
Betül Eyyüpoğlu (doğrulanmış kullanıcı) –
Ciddi manada yediğim en en en iyi erik turşusu… 💙 Biranın yanında cips yemeyin erik turşusu yiyin vicdanen diyeti bozmamış gibi bir hissiyatta veriyor mis😂